常態化疫情防控下,提高養老服務機構生活質量
時間：2022-10-01 14:27 來源： 作者：小通 人瀏覽
養老機構屬人員密集場所，養老機構內的老年人又屬易感人群，所以養老服務機構是一個特殊的疫情防控的場所。為此，呼和浩特市民政局下發《關于在疫情防控常態化前提下提高養老服務機構生活質量的通知》（以下簡稱《通知》），要求各旗縣區民政局、各養老機構在疫情防控常態化前提下，確實提高養老機構、敬老院老人的生活質量，改善養老機構膳食服務管理水平。
5月11日，記者從呼和浩特市民政局了解到，《通知》從飲食管理方面、服務管理方面分別提出明確要求。其中飲食管理方面要求：每周制定食譜公布上墻并公示，做到飲食科學，葷素搭配，粗細搭配；食堂人員與參與飲食工作的人員，必須定時體檢，持證上崗；嚴格執行食品衛生法，保持食堂內清潔衛生。保證食品新鮮安全，不吃過期食品、變質食品。每餐留樣，留樣盒上標注品名、時間、餐別，儲存時間不少于48小時，每個樣品要100克，留樣食品要充足，確保食品衛生部門對檢疫、檢查的要求。在服務管理方面，要求養老機構法定代表人（負責人）是養老機構食堂食品安全第一責任人，養老機構食堂分管領導承擔食品安全管理責任；各養老服務機構要建立有職工和老人代表參加的伙食委員會，定期召開會議，聽取老人意見不斷改進工作，提高服務質量。
呼和浩特市民政局將定期對各旗縣區規范后的用餐時間、伙食標準（食譜）以及各項管理制度進行抽查檢查。
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本文標題：常態化疫情防控下,提高養老服務機構生活質量
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